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      健康与零食有约小小零食作用大

      作者: admin 来源:本站 时间:2018-06-11

        长期以来,零食是和偏食、肥胖联系在一起的,人们总认为吃零食不仅会影响正常的膳食,而且对于健康不利。然而上海市营养学会理事长柳启沛教授却认为,对零食的摄取,只要把握好品种的选择、进食量及进食的时机等环节,对人也是大有裨益的。
        据柳启沛教授介绍,上班族因为工作忙,常常忽略早餐,其余两餐可能是油腻腻的“应酬”,甚至被会议谈判挤掉了时间,因此提前准备好“健康零食”,可在你事物缠身而又在体力透支状态下助上一臂之力。专家认为,只要肚子一饿,就可以吃些零食充饥,同时适当减少正餐食量,少食多餐。
        柳教授还建议不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉,放些经过营养强化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片、红薯干等之类的零食,再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁。如果办公室有冰箱,最好再放些番茄、胡萝卜和酸奶等等。

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